生物纳米空间内的手性特征

Chirality In Biological Nanospaces

Reactions in Active Sites

编 者：Nilashis Nandi

出 版 社：CRC Press

索 书 号：Q7/N176/2012/Y

藏书地点：武大外教中心

手性分子是化学中结构上镜像对称而又不能完全重合的分子。手性分子的产生是碳原子在形成有机分子的时候，4个原子或基团可以通过4根共价键形成三维的空间结构。由于相连的原子或基团不同，它会形成两种分子结构。尽管这两种分子结构拥有完全相同的的物理、化学性质，从分子的组成形状来看，它们依然是两种分子。这种情形像是镜子里和镜子外的物体那样，看上去互为对应。由于是三维结构，所以它们不管怎样旋转都不会重合，就像左手和右手那样。化学上称这两种具有手性的分子为手性分子，这两种分子互为同分异构体，这种异构的形式成为手性异构，有R型和S型两类。分子手性和生物学的关系是非常奇妙的，一直是生物学家和化学家研究的重点内容。

本书用六章内容对生物分子的纳米结构进行分析。第一章首先介绍了生物分子的手性特征和手性的判断，然后介绍了生物酶、活性位点，以及重要的生物学反应，同时也系统介绍了生物酶分子的活性位点处的手性和手性对酶活反应的影响。第二章对氧化还原酶活性位点的手性判断进行阐述，包括细胞色素P450在药物相互作用中的研究，酒精氧化还原酶介导的氢转移的对映选择性以及环氧化物通过R-2-羟基丙乙磺酸脱氢酶向β-酮酸的转化，脂氧合酶和环氧合酶是如何将非手性的多不饱和脂肪酸向手性的H₂O₂的转化，一氧化氮合酶的底物和辅助因子对对映体和其配体结合过程中手性识别的影响，烯酰还原酶在逐渐延长的聚酮链的手性分支依赖过程中的作用。第三章则介绍了具有转移活性的酶和手性识别，包括对核糖体内部的多肽转移酶中心在肽键形成过程中的手性识别、端粒酶的手性识别、HIV反转录酶的手性识别、核DNA多聚酶的手性识别等内容。第四章从水解酶（环氧化物水解酶、脂肪酶）的活性位点内部手性对水解反应的影响。第五章对裂解酶活性位点中心的手性对酶活反应的影响进行介绍，从羟裂解酶与手性底物的相互作用和软骨素裂解酶ABC对糖醛酸的两种差向异构体的识别两个层面进行介绍。第六章介绍的是脂肪酶活性位点的手性识别，阐述的内容包括Germacrene D合成酶的手性识别和氨酰-tRNA合成酶的手性识别。

手性是生物分子内存在普遍的特征，尽管生物分子的对映异构体参与了多种生物学过程，其真正的生物学过程还不是研究的非常彻底。因此，一本系统介绍手性分子以及该现象在生物学酶活反应过程中的作用的书籍显得十分必要。本书从多种酶的活性位点处的手性现象为例阐述生物分子手性和手性现象的作用，相信会对分子生物学、化学、物理学等多个学科的研究人员均有所帮助。

本书目录：

序言

致谢

作者简介

缩写列举

第一章：简介

第一节：手性和手性的判断

第二节：酶、活性位点、重要的生物学反应

第三节：活性位点的手性和酶活反应

第二章：氧化还原酶活性位点的手性判断

第一节：细胞色素P450：在药物相互作用中的研究

第二节：酒精氧化还原酶介导的氢转移的对映选择性以及环氧化物通过R-2-羟基丙乙磺酸脱氢酶向β-酮酸的转化

第三节：脂氧合酶和环氧合酶：从非手性的多不饱和脂肪酸向手性的H₂O₂的转化

第四节：一氧化氮合酶：底物和辅助因子对对映体和其配体结合过程中手性识别的影响

第五节：烯酰还原酶：逐渐延长的聚酮链的手性分支依赖

第三章：转移和手性识别

第一节：核糖体内部的多肽转移酶中心：肽键的形成和手性识别

第二节：端粒酶的手性识别

第三节：HIV反转录酶的手性识别

第四节：核DNA多聚酶的手性识别

第四章： 水解酶的活性位点内部手性对水解反应的影响

第一节：环氧化物水解酶的手性识别

第二节：脂肪酶的手性识别

第五章：裂解酶活性位点中心手性对酶活反应的影响

第一节：羟裂解酶与手性底物的相互作用

第二节：软骨素裂解酶ABC对糖醛酸的两种差向异构体的识别

第六章：脂肪酶活性位点的手性识别

第一节：Germacrene D合成酶的手性识别

第二节：氨酰-tRNA合成酶的手性识别

总结

（王书珍）